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                同安頂村村走出特色鄉村振興之路——茭白頂呱呱 抱上“金娃娃”

                來源:廈門日報 2021-06-20 09:22 http://www.duobaojie.cn/

                  山環水繞,草木蔥蘢,六月的同安區汀溪鎮頂村村,迎來一年中數百畝茭白最美麗的時節。許多市民游客利用節假日慕名而來,走進該村600多畝天然茭白濕地公園,體驗喜迎茭白豐收、返璞歸真的鄉村生活。

                  位于同安北部山區的頂村村,平均海拔450米,森林覆蓋率高,擁有豐沛的水系資源。交通便捷,民風淳樸,和諧安詳,自然田園與閩南特色古民居、新村相得益彰,人文景觀與深山鳥鳴、潺潺流水相映成趣。該村先后被授予“全國一村一品示范村”“中國最美休閑鄉村”“中國鄉村旅游模范村”等國家級桂冠。

                  “依托得天獨厚的自然資源,我們村大力打造的一村一品茭白,被稱為‘美人腿’,全部用山泉水灌溉,完全不噴灑農藥,可以當水果吃,清脆甘甜。”頂村村相關負責人馬賢輝介紹,為進一步挖掘茭白商業價值,頂村村先后開展多次茭白宴培訓,推出約30道各類茭白菜品組成的茭白宴。

                  “從菜譜制定、菜肴成本核算以及菜單價格制定,都有專業大廚全程參與討論制定。對于每道菜的調料配制、配菜技巧、火候掌控等細節,大廚還手把手教學。”馬賢輝說,近期,我們在不斷完善茭白宴的同時,也推出了豆腐宴、瓜瓜宴,供游客選擇。

                  清爽的百香果浸茭白筍、濃香的茭白雞湯、可口的豆腐釀肉……市民游客除了能夠品嘗美食,還可以參與到生態茭白的種植、采摘、觀賞,讓一村一品茭白的生產產業化、休閑化,結合“現代農業”帶動鄉村旅游高質量發展。

                  風輕輕吹過,整片茭白跟著起舞。不遠處,“網紅橋”“水上運動”等項目逐步完善,綜藝節目里刺激有趣的挑戰,轉眼成了觸手可及的現實。據悉,此類戶外拓展項目已吸引不少團建團隊前來體驗,收獲好評連連。

                  “多條腿走路才能走得更快、更遠。”馬賢輝介紹,茭白季過后,頂村結合自身優勢,進一步延長產業鏈,開發出農業采摘、戶外拓展等旅游產品。

                  穿梭于果林農田中,收獲農家采摘的樂趣;踏入金燦燦的田埂,嗅金絲皇菊花香;來到懷舊農家作坊,學習豆腐、豆漿制作……新產品的開發,為市民游客提供了“打卡”新去處,增添了鄉野生活樂趣。

                  如今的頂村村,乘著鄉村振興戰略實施的東風,村莊發展大步向前。創投人才、鄉賢、青年等紛紛回鄉創業,通過環境再優化、產業再延伸、服務再增強等手段,不斷提升鄉村旅游品質,推動村莊集體經濟和村民收入節節攀升,走出一條獨特的鄉村振興之路。(廈門日報記者 朱道衡)

                原標題:同安頂村村走出特色鄉村振興之路——茭白頂呱呱 抱上“金娃娃”
                責任編輯:凌芹莉
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